蕪湖集體用餐配送-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-集體用餐配送價格
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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集體用餐配送菜譜：可樂雞翅
食材：雞翅，料酒，鹽，白糖，醋，油，可樂
做法：
1、雞翅中洗凈劃幾刀，放入料酒，蕪湖集體用餐配送，鹽，白糖，醋腌20分鐘
2、油鍋燒熱蔥姜爆香，放入雞翅煎至兩面金黃
3、加入可樂，沒過雞翅，加入適量紅燒醬油
4、蓋上鍋蓋將雞翅燒熟，揭開鍋蓋大火收汁即可
蕪湖市虎盛餐飲管理有限責任公司是一家經(jīng)國家工商，衛(wèi)生，勞動部門核準注冊，專業(yè)承包食堂(企業(yè)食堂，醫(yī)院食堂，學(xué)校食堂，酒店食堂)，膳食托管，營養(yǎng)配餐，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)單位。經(jīng)過多年的實踐，發(fā)展和創(chuàng)新，建立了合理有效穩(wěn)定的組織網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展成為擁有多名專業(yè)人員，在本地區(qū)服務(wù)于多家企業(yè)單位，并在業(yè)內(nèi)享有良好業(yè)績和口碑的現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)。
集體用餐配送菜譜：翠根筍絲
這是以小葉側(cè)耳根和青筍為主料，做成的小糖醋味兼帶紅油味的冷菜。
做法：
1、鮮翠欲滴的青筍，洗凈，切成略粗于筷子的長條，加鹽碼味，并用干凈的紗布將其包裹，放入掌盤內(nèi)，一塊菜板覆其上，壓一夜。次日早上，當青筍條多余的水分被壓出，則成筍絲。
2、新鮮的小葉側(cè)耳根洗凈，集體用餐配送哪里有，以根和莖為主，切成米粒大小，取部分葉子切成絲。
3、把脫水的青筍絲和切好的側(cè)耳根混合，拌以白糖、醋、鹽、醬油、紅油、雞精和味精。如此，醫(yī)院集體用餐配送，色澤翠綠紅亮的翠根筍絲便制成了，置于玻璃盛器中，并以側(cè)耳根做裝飾即成。
集體用餐配送菜譜：香鍋牛肉
主料：牛肉200克，牛筋200克。
配料：紅辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。
調(diào)料：豆瓣醬5克，火鍋底料10克，辣子5克，海黃汁5克。
制作：
1、將牛肉、牛筋切成小段。
2、鍋中放油，燒至八成熱，工地集體用餐配送，將切好的牛肉、牛筋倒入鍋中炒香，加入調(diào)料，放入高湯，收汁即可。
特點：鮮香麻辣，有嚼勁。
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